Tunalicious Street Food Festival održan u Poreču

U Poreču se ovog vikenda vrhunac Tunalicious Street Food Festivala. Nakon tri godine pauze, mirisi tune, bogata gastronomska ponuda i vrhunska atmosfera svakog dana festivala privukli su nekoliko tisuća domaćih i stranih posjetitelja te gostiju destinacije.

Od petka do nedjelje trajao je street food program gdje se na sedam gastro kornera pripremalo specijalitete od jadranske tune na razne načine. U bogatoj ponudi Tunaholic Fish Bara, Taike by Sherpa, Street Fooda by Lukas i Valamara tuna se mogla isprobati u jelima kao što su tacosi, ražnjići, steakovi, rezanci i sendviči.

U ponudi su se mogla pronaći jela poput paniranih kozica, jakobovih kapica s pjenušcem ili sardine, a dostupni su bili i vege burgeri. Najtraženiji je ipak bio klasik kao što je tuna burger koji je zaista bio vrijedan čekanja u redu.

Uz izobilje hrane, domaći sladoledi na Ema Ice Cream simpatičnom trucku bili su izvrstan slatki dodatak festivalskoj ponudi, a osvježenje se moglo pronaći i u obliku koktela na Aurinom korneru gdje su se s likerima i ginom Aurine proizvodnje vješto pripremala pića poput Teranino Sour, Istrian Mule ili Limoncello i Orancello Spritza.

Prvog je dana na porečkoj rivi veliki interes publike izazvala jadranska tuna teška 50 kilograma koju su osigurali ekspertni lokalni tunolovci, a posebno je popularna bila mogućnost fotografiranja s ulovljenom ribom. Nakon fotografiranja, chefovi iz porečkog restorana Il Divino demonstrirali su rezanje i filetiranje tune te su na licu mjesta od nje pripremali svježi carpaccio i tartar koje su posjetitelji imali priliku i kupiti.

Street food atmosferu dodatno su obogatili i glazbeni nastupi. Zagrijavanje su priredili umaški The Molly band koji su izvodili strane
hitove uz gitaru i cahun. Pravi spektakl, Soul Fingerse, najavio je komičar Mario Petreković. Ovaj zagrebački sastav publiku je zabavljao sa svojim Mediterranean Spaghetti Soul koncertom.

Drugi dan uličnog festivala posjetitelji su mogli fotografirati tunu tešku čak 150 kilograma ulovljenu u istarskom akvatoriju. Nakon prezentiranja, tuna je predana u ruke majstorskom dvojcu iz zagrebačkog restorana azijske kuhinje Izakaya. Sushi majstori Reymark Caccam i Mark Anthony Soria napravili su cooking show i pripremili sashimi. U glazbenom su dijelu večeri svojim pop i rock izvedbama publiku zagrijali Mihael Kvorka i njegov bend te pripremili goste za Nenu Belana i Fiumense koji su se porečkoj publici predstavili nakon dužeg vremena.

Zadnjeg dana, za dobre su se ritmove pobrinuli Side Effects i Daleka obala koja je u gotovo dva i pol sata svirke izvela tek dio svojih mnogobrojnih hitova. Za kraj su publici poklonili izvedbe svima poznatih pjesama 14 palmi i Daleka obala.

Organizaciju Tunalicious Street Food Festivala potpisuje tvrtka MPG, dok je generalni sponzor najveća hrvatska turistička kompanija Valamar. Podršku pružaju i sponzori domaćini Turistička zajednica Grada Poreča.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email

pročitajte još