Uoči Svjetskog dana hrane učenici Područne škole „OŠ Vladimir Nazor Potpićan“ u Sv. Katarini u petak 14. listopada imali su priliku družiti se s gospođom Irenom Benazić koja im je prenijela svoja znanja o pravljenju domaćeg kozjeg sira.
Gospođa Irena strpljivo je učenicima objasnila i demonstrirala čitav proces proizvodnje sira, od mlijeka pomiješanog sa sirištem, preko ravnomjernog miješanja na laganoj vatri do kompaktne smjese koju se potom izlije u sito kroz koje otječe tekućina, a ostaje onaj čvrsti dio koji se pretvori u fini domaći kozji sir.
Osim sira, gospođa Irena je učenicima pokazala i kako nastaje maslac te sirutka. Sve proizvode učenici i učiteljice imali su priliku probati i uvjeriti se u to koliko su proizvodi od kozjeg mlijeka ukusni.
Iz škole poručuju: „Veliko hvala gospođi Ireni na vremenu koji je za nas odvojila i zanimljivoj edukaciji!“
