S prvim ozbiljnijim kišama i nižim temperaturama polako završava ljeto. Upitno je već tada i bablje ljeto, no što nije upitno je da većina sezonskih mjesta tada polako zatvaraju svoja vrata i odlaze na svoj zasluženi odmor. Jedan od njih je i plominska Copacabana, mjesto na kojima su razne generacije pronašli zabavu ovog, ali i svih proteklih ljeta.
Dok je većini pomisao na Plomin termoelektrana, neki uz to, a pogotovo mlađe generacije, pomisle na još nešto. Plomin je i Copacabana, a kako je pomirila te dvije na oko možda neuskladive pojavnosti, te otvorila beach bar koji godinama odlično posluje, razgovarali smo s njegovom vlasnicom Alisom Kos Klipa.
Copacabana je sada već mnogima najdraže mjesto za ljetne izlaske, i ljeto za ljetom, čini nam se kao da je tu oduvijek. Koliko je godina zapravo prošlo od otvaranja ovog mjesta?
Evo, ovo je deveta sezona koju lagano provodimo kraju, a sljedeće godine nam je jubilarna deseta i planiramo organizirati veliku feštu povodom toga.
Do tada, Plomin je mnogima bio mjesto koje povezuju s termoelektranom ili pak samo mjesto uz koje prođu prema Rijeci. Kako si ti prepoznala tu priliku, otkud ideja za pokretanje beach bara baš u Plominu?
Iskreno, nisam prepoznala priliku, već je Plomin moje doma, a oduvijek sam sanjala da organiziran evente na plaži. Čak i prije samog beach bara jednog ljeta sam organizirala party na plaži koji se nije održao zbog lošeg vremena. Igrom slučaja, općina Kršan je prije 9 godina izdala koncesiju na koju sam ja jedina aplicirala i sve ostalo je povijest.
Jesi li sama u tome? Tko ti sve pomaže u poslovanju?
Čovjek u ni jednom poslu nije sam, pa tako ni ja u mojem. Zahvalna sam na divnim ljudima koji me okružuju (od sestre, preko supruga, divnih konobara i prijatelja) bez kojih ništa ne bi bilo moguće.
Do sada je kroz ovaj beach bar prošlo zaista mnogo osoba iz svijeta zabave, od stand-upa do koncerata. Što je tebi najviše ostalo u sjećanju kroz sve ove godine?
Ne mogu izdvojiti ni jedan događaj koji mi je broj 1, jer je zaista velika paleta ljudi prošla kroz Copacabanu. Moram priznati da se čovjek sretne s vrlo zanimljivim ljudima koji prepričavaju razna životna iskustva pa čovjek svašta nauči.
Kakav sadržaj najbolje prolazi kod publike? Što posjetitelji najviše vole?
Mislim da je ključ raditi raznovrsne događaje za sve generacije i to je nekako moj moto, ali uvijek se vodim onim što ja volim i što bih htjela pogledati ili poslušati. Mislila sam da su koncerti najatraktivnija vrsta događaja, ali sam se ovo ljeto uvjerila da i predstave kao što je „Casabianca“ u izvedbi Battifiace i Irene također mogu biti vrlo interesantne. Rekla bih da kod mlađe publike najbolje prolaze koncerti, a kod starije ipak nešto mirnije poput predstava, stand-upova i pub quizova.
Što se najviše pije, koji su in kokteli?
Mislim da je apsolutni pobjednik posljednjih nekoliko godina Gin & Tonic i to u svim kombinacijama.
Koja je loša strana ovog posla? Koliko je stresan event management zapravo? Ima li tu još kojih stresora osim nepovoljnog vremena za otvorene prostore i situacija kao što je ova s korona virusom?
Ima ih mnogo, ali borba s vremenom je svakako nešto na što ne možemo utjecati. Ponekad se dogode neplanirane situacije s izvođačima, ali sve u svemu sve prolazi u jednoj pozitivnoj atmosferi. Koronu nećemo ni spominjati, nego ćemo ju pokušati zaboraviti kao da se nikad nije ni dogodila.
U većini sezonskih poslova u kolovozu, ako ne i ranije, već kreće odbrojavanja sitnog. Je li tako i na Copacabani, ili je i dalje ljubav prema ovom poslu veća od umora?
Umor svakako napravi svoje, ali kad čovjek nešto radi iz ljubavi onda se jako veseli svakom danu, a kraj sezone mi bude inače jako tužan.
Što kad Copacabana ide u mirovanje do sljedećeg ljeta? Kako izgleda odmor? Do kad on traje?
Onda kreću druge životne obaveze i drugi posao i tako iz godine u godine. (smijeh)
Na kraju još jedne sezone želim se zahvaliti svim ljudima koji nas svake godine prate, posjećuju, daju kritike i pohvale, jer zbog njih smo tu gdje jesmo! Hvala i svim mojim curama koje odgovorno i veselo odrađuju posao i jako sam sretna što imamo veselu i nasmijanu ekipicu, jer svi znamo da je danas vrlo teško naći dobro radnu snagu!
I na kraju – daj nam jednu motivacijsku poruku za sve buduće poduzetnike…
Svim mladima koji imaju svoje snove htjela bih poručiti da slušaju sebe i svoje srce jer jedino tako neće raditi ni jedan dan u životu!
